Les formules dîner

(du Mardi au Samedi) à 56€^TTC

Apéritif au choix

• Punch maison ou Cocktail de fruits sans alcool

Entrée au choix

• Tartare de saumon au wasabi, crème citronnée
• Antipasti de légumes grillés, pesto de roquette, vinaigrette miel citronné
• Foie gras sur toast, chutney aux figues (Supplément de 6€)

Plat au choix

• Pavé de saumon, légumes sautés, sauce vierge à la mangue
• Suprême de poulet, riz sauté aux poivrons, sauce aigre douce épicée
• Faux filet, sauce au poivre, pommes de terre rissolées

Dessert au choix

• Secret citron sur son sablé et son coulis (création de « Philipe URRACA»)
• Secret au chocolat sur son craquant au nougat, (création de « Philipe URRACA»)
• Gâteau événement : chocolat ou fruits rouges

Les boissons (une bouteille de vin pour 3)

• Bordeaux AOC-Moulin de Labordes
• IGP Côtes de Gascogne-domaine de Joy l’Esprit
• IGP Méditerranée-Demoiselle Sans Gêne AB

+ Une bouteille d’eau Evian ou Badoit pour 4
+ Une coupe au moment du dessert

(du Mardi au Samedi) à 109€^TTC

(sur réservation 3 jours avant la prestation)

Cocktail au choix

• Kir royal au cassis
• Cocktail de fruits sans alcool

Entrée au choix

• Duo de tartares : Tartare de bar vinaigrette aux agrumes et tartare de saumon au wasabi
• Crème de lentilles aux copeaux de foie gras ( servie chaude)
• Foie gras de canard poêlé sur son lit de légumes, sauce asiatique

Plat au choix

• Gambas grillées, écrasé de pommes de terre et de patates douces, sauce au persil et au citron vert
• Filet de bœuf, purée de patates douces, légumes sautés, sauce au foie gras

Fromage

• Camembert cuit au four et mesclun

Dessert au choix

• Farandole de desserts
• Gâteau événement : chocolat ou fruits rouges

Les boissons (une bouteille de vin pour 3)

• Castillon côtes de Bordeaux AOC
• Château des Demoiselles
• Sancerre AOC-les Broux
• Minuty Prestige

Champagne

• 1 bouteille de champagne pour 4

Eau

• 1 bouteille pour 4  Evian ou Badoit