Formules dîner 2017-09-04T12:22:54+00:00

Les formules dîner

Formule Casa

(du Mardi au Vendredi) à 40€TTC

Entrée au choix

  • Ravioles au Comté
  • Terrine de campagne et mesclun

Plat au choix

  • Pavé de saumon, légumes sautés, sauce vierge à la mangue
  • Suprême de poulet, riz sauté aux poivrons, sauce aigre douce épicée

Dessert au choix

  • Secret citron sur son sablé et son coulis (création de « Philipe URRACA»)
  • Secret au chocolat sur son craquant au nougat, (création de « Philipe URRACA»)

Les boissons (une bouteille de vin pour 4)

  • Bordeaux AOC-Moulin de Labordes
  • IGP Côtes de Gascogne-domaine de Joy l’Esprit
  • IGP Méditerranée-Demoiselle Sans Gêne AB

Formule TLMP

(du Mardi au Vendredi) à 47€TTC

Apéritif au choix

  • Punch maison ou Cocktail de fruits sans alcool

Entrée au choix

  • Tartare de saumon au wasabi, crème citronnée
  • Antipasti de légumes grillés, pesto de roquette, vinaigrette miel citronné
  • Foie gras sur toast, chutney aux figues (Supplément de 6€)

Plat au choix

  • Pavé de saumon, légumes sautés, sauce vierge à la mangue
  • Suprême de poulet, riz sauté aux poivrons, sauce aigre douce épicée
  • Faux filet, sauce au poivre, pommes de terre rissolées

Dessert au choix

  • Secret citron sur son sablé et son coulis (création de « Philipe URRACA»)
  • Secret au chocolat sur son craquant au nougat, (création de « Philipe URRACA»)
  • Gâteau événement : chocolat ou fruits rouges

Les boissons (une bouteille de vin pour 3)

  • Bordeaux AOC-Moulin de Labordes
  • IGP Côtes de Gascogne-domaine de Joy l’Esprit
  • IGP Méditerranée-Demoiselle Sans Gêne AB

Formule Délice

(du Mardi au Samedi) à 56€TTC

Apéritif au choix

  • Punch maison ou Cocktail de fruits sans alcool

Entrée au choix

  • Tartare de saumon au wasabi, crème citronnée
  • Antipasti de légumes grillés, pesto de roquette, vinaigrette miel citronné
  • Foie gras sur toast, chutney aux figues (Supplément de 6€)

Plat au choix

  • Pavé de saumon, légumes sautés, sauce vierge à la mangue
  • Suprême de poulet, riz sauté aux poivrons, sauce aigre douce épicée
  • Faux filet, sauce au poivre, pommes de terre rissolées

Dessert au choix

  • Secret citron sur son sablé et son coulis (création de « Philipe URRACA»)
  • Secret au chocolat sur son craquant au nougat, (création de « Philipe URRACA»)
  • Gâteau événement : chocolat ou fruits rouges

Les boissons (une bouteille de vin pour 3)

  • Bordeaux AOC-Moulin de Labordes
  • IGP Côtes de Gascogne-domaine de Joy l’Esprit
  • IGP Méditerranée-Demoiselle Sans Gêne AB

+ Une bouteille d’eau Evian ou Badoit pour 4
+ Une coupe au moment du dessert

Formule Fiesta

(du Mardi au Samedi) à 65€TTC

Apéritif au choix

  • Punch maison ou Cocktail de fruits sans alcool

Entrée au choix

  • Tartare de saumon au wasabi, crème citronnée
  • Tartare de tomates et Burrata, sauce pesto
  • Foie gras sur toast, chutney aux figues

Plat au choix

  • Filet de bar, aïoli et légumes sautés
  • Faux filet de bœuf, sauce au poivre, pommes de terre rissolées
  • Risotto aux cèpes

Dessert au choix

  • Tiramisu au spéculoos
  • Macaron géant aux fruits rouges
  • Gâteau événement : chocolat ou fruits rouges

Les boissons (une bouteille de vin pour 3)

  • Bordeaux AOC-Moulin de Labordes
  • IGP Côtes de Gascogne-domaine de Joy l’Esprit
  • IGP Méditerranée-Demoiselle Sans Gêne AB

Champagne

  • 1 coupe de champagne avec le dessert

Eau

  • 1 bouteille pour 4  Evian ou Badoit

Formule Azur

(du Mardi au Samedi) à 82€TTC

Cocktail au choix

  • Punch maison
  • Cocktail de fruits sans alcool

Entrée au choix

  • Duo de tartares : Tartare de bar vinaigrette aux agrumes et tartare de saumon au wasabi
  • Crème de lentilles aux copeaux de foie gras (servie chaude)
  • Foie gras sur toast, chutney aux figues

Plat au choix

  • Gambas grillées, écrasé de pommes de terre et de patates douces, sauce au persilet au citron vert
  • Aiguillettes de canard, réduction au balsamique et au miel, flan de polenta

Dessert au choix

  • Macaron géant aux fruits rouges
  • Moelleux au chocolat, cœur coulant caramel salé
  • Gâteau événement : chocolat ou fruits rouges

Les boissons (une bouteille de vin pour 3)

  • Castillon côtes de Bordeaux AOC
  • Château des Demoiselles
  • Sancerre AOC-les Broux
  • Minuty Prestige

Champagne

  • 1 bouteille de champagne « Amadéo » pour 6

Eau

  • 1 bouteille pour 4  Evian ou Badoit

Formule Prestige

(du Mardi au Samedi) à 109€TTC

(sur réservation 3 jours avant la prestation)

Cocktail au choix

  • Kir royal au cassis
  • Cocktail de fruits sans alcool

Entrée au choix

  • Duo de tartares : Tartare de bar vinaigrette aux agrumes et tartare de saumon au wasabi
  • Crème de lentilles aux copeaux de foie gras ( servie chaude)
  • Foie gras de canard poêlé sur son lit de légumes, sauce asiatique

Plat au choix

  • Gambas grillées, écrasé de pommes de terre et de patates douces, sauce au persil et au citron vert
  • Filet de bœuf, purée de patates douces, légumes sautés, sauce au foie gras

Fromage

  • Camembert cuit au four et mesclun

Dessert au choix

  • Farandole de desserts
  • Gâteau événement : chocolat ou fruits rouges

Les boissons (une bouteille de vin pour 3)

  • Castillon côtes de Bordeaux AOC
  • Château des Demoiselles
  • Sancerre AOC-les Broux
  • Minuty Prestige

Champagne

  • 1 bouteille de champagne pour 4

Eau

  • 1 bouteille pour 4  Evian ou Badoit
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Le Vendredi et Samedi soir, la direction ne garantit pas que vous puissiez garder vos tables après minuit

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